Sun Dried Tomatoes & Lentils

Hi,

Moi Kochani, najwyższy czas zaprzyjaźnić się z roślinką która zmieni nas w  Iron Man'a.

Wiecie, że aby nasze ciałka były piękne i wesołe trzeba karmić je proteinkami, żelazem i całą masą innych składników. Dzisiaj przedstawiam wam moją ulubioną roślinkę strączkową- Soczewicę.

Jeśli nie jesz mięsa to pewnie już jesteś  umierający. Tak często mówią mięsożercy. A wcale tak  nie jest.

Ta niepozorna roślinka zawiera wszystko  by z powodzeniem zastąpić jajka czy  mięso.

Soczewica jest  głównym źródłem żelaza, które buduje krwinki i pomaga przy przenoszeniu tlenu, dlatego nasze serduszko będzie jak prawdziwy kulturysta. Znajdziemy tam jeszcze dużo minerałów np. wapń i fosfor,  dzięki którym nie będziemy łamliwi.

A oto udało mi się wystosować prosty wegański przepis.

Składniki:

5 Suszonych pomidorków

250g Pomidorków  koktajlowych

200g Soczewicy brązowej 

2 Duże garści  rukoli 

6-9 Listków bazylii 

250- 300g Penne Rigate

2 Ząbki  czosnku 

Przygotowanie:

Pomidorki  i czosnek obieramy ze skórki,  wrzucamy do blendera dodając bazylię.

W tym czasie gotujemy makaron.( 8-10 min- zależy od  upodobania)

Zblendowane warzywa + soczewicę ( może być uprzednio ugotowana albo z puszki jak kto woli ) wrzucamy  na patelnię( smażymy ok 8-10 min)

Makaron mieszamy  z  sosem a na  koniec dodajemy rukolę. 

Tak jak wcześniej wspominałam przepysznie i prosto.